وبلاگ من

خواص ويژه درماني روغن محلي گاوي

روغن گاو زرد که به دليل رنگ زردش به روغن حيواني، روغن گاو يا روغن زرد نيز معروف است، روغني خالص است و آن طور که بايد حاوي روغن هاي هيدروژنه و چربي هاي ترانس نيست و بايد در آشپزخانه شما باشد تا بتوانيد خواهان سلامتي باشيد!

10 خاصيت درماني ثابت شده روغن حيواني

روغن حيواني نقطه دود بالايي دارد (حدود 250 درجه سانتيگراد يا 482 درجه فارنهايت) و انتخاب خوبي براي سرخ کردن و پختن است و مي توان از آن به جاي کره در صبحانه هاي سالم استفاده کرد. در زير به بررسي 10 خاصيت آن مي پردازيم.

بيشتر افراد آن را به نام روغن کرمانشاهي مي شناسند و قطعا به دنبال قيمت روغن حيواني کرمانشاهي خواهند بود. در اينجا منبع بهترين روغن زرد گاوي محلي را به شما معرفي کرديم.

1- روغن گاو داراي خواص ضد ويروسي، آنتي اکسيداني، ضد قارچي و ضد باکتريايي همراه با تمام مواد مغذي ضروري است.

2- اين روغن چربي کمتري نسبت به کره دارد و براي افرادي که مشکل کلسترول دارند انتخابي سالم است و به همين دليل به راحتي هضم مي شود و مي تواند به کاهش التهاب و بهبود سيستم گوارش کمک کند.

3- روغن حيواني نقش مهمي در تقويت سيستم دفاعي بدن و تامين ويتامين هاي ضروري مانند ويتامين هاي A، D، E و K، تامين انرژي مورد نياز براي انجام اعمال حياتي و سيستم ايمني قلب، مغز و استخوان ها دارد. و خاصيت ضد سرطاني و ضد التهابي دارد.

4-روغن حيواني به لبنيات حساسيتي ندارد زيرا با وجود اينکه از کره تهيه مي شود اما از آنجايي که ناخالصي ها و مواد جامد شير از آن خارج شده است افرادي که به لاکتوز يا پروتئين هاي موجود در شير حساس هستند مشکلي با اين روغن ندارند.

5- اين روغن مصارف دارويي فراواني دارد و مي تواند خواص دارويي بسياري از ادويه ها و داروهاي گياهي را در قسمت مورد نظر بدن منتقل و جذب کند.

6- يکي از مهمترين فوايد روغن حيواني کمک به سلامت پوست است. از زمان هاي قديم روغن هاي حيواني براي زيبايي پوست استفاده مي شده است. اسيدهاي چرب ضروري موجود در روغن هاي حيواني باعث تقويت پوست و شادابي و لطافت آن مي شود. روغن حيواني براي هر نوع پوستي مفيد است و به آبرساني پوست و سلول هاي آن کمک مي کند.

7- روغن زرد رايج ترين داروي طبيعي سوختگي است و براي زيبايي پوست و صورت بسيار مفيد است و همچنين التهاب و تورم پوست را کاهش داده و آن را نرم، مرطوب و زنده نگه مي دارد.

8- روغن حيواني سرشار از اسيدهاي چرب است که مستقيماً جذب کبد مي شود و به عنوان منبع انرژي براي بدن استفاده مي شود. اين خاصيت روغن حيواني در کنترل وزن و توليد انرژي بدن بي نظير است. اسيدهاي چرب موجود در روغن حيواني به سوزاندن ساير چربي هاي بدن و کاهش وزن کمک مي کند.

9- روغن گاو روغني سالم است که کلسترول خوب (HDL) را افزايش مي دهد و کلسترول بد خون را کاهش مي دهد.

10- يکي ديگر از خواص روغن گاو درمان يبوست است. خوردن روغن حيواني با شير راه خوبي براي کاهش يبوست است. نوشيدن يک يا دو قاشق چايخوري روغن نباتي در يک فنجان شير گرم قبل از رفتن به رختخواب يک راه موثر براي رفع يبوست است.

در يک مطالعه، مرداني که روزانه 2 قاشق چايخوري روغن حيواني مصرف مي کردند، 23 درصد کمتر در معرض خطر ابتلا به بيماري قلبي بودند.

طرز تهيه روغن حيواني گاوي اصل

بيشتر روغن هاي حيواني از شير گاو، گوسفند، گوسفند، بز يا ترکيبي از شير گاو و گوسفند تهيه مي شوند. طرز تهيه سنتي اين روغن از نوعي کره محلي است که از مخلوط کردن دوغ با مشک تهيه مي شود. ابتدا کشک را داخل ماسالا مي ريزند و پس از تکان دادن ماسالا گلوله هاي چرب کره به هم مي چسبند و آن را از دوغ جدا مي کنند.

سپس کره را در قابلمه هاي بزرگ به آرامي گرم مي کنند تا آب موجود در کره تبخير شود و روغني که چربي حيواني است باقي بماند. اين روغن در مقايسه با کره صنعتي چرب تر بوده و داراي خواص تغذيه اي بيشتري است. رنگ، عطر و طعم اين روغن ها به نوع و کيفيت علفي که حيوان مي خورد بستگي دارد.

تفاوت روغن نباتي جامد با روغن حيواني

تحقيقات علمي اخير نشان داده است که روغن هاي حيواني حاوي اسيدهايي هستند که HDL را افزايش و LDL را کاهش مي دهند. روغن حيواني از ديدگاه طب اسلامي و طب سنتي داراي خواص بي شماري از جمله استخوان سازي، کاهش غلظت خون، کاهش چربي هاي اضافي شکم، طراوت و سفيد کننده پوست و سم زدايي از بدن است. سلول هاي ماهيچه قلب توسط اسيدهاي چرب تغذيه مي شوند که فقط در روغن هاي حيواني يافت مي شوند. يکي از ارکان طول عمر و جواني پايدار در زمينه طب سنتي، مصرف مداوم روغن حيواني است.

اگر مجبوريد بين روغن نباتي جامد و روغن حيواني يکي را انتخاب کنيد، البته روغن حيواني انتخاب بهتري است زيرا از لبنيات تهيه شده و داراي خواص شير است. همچنين زماني که روغن نباتي مايع جامد (هيدروژنه) مي شود، اسيدهاي چرب غيراشباع آن اشباع مي شوند و در فرآيند انجماد، ميزان اسيدهاي چرب ترانس افزايش مي يابد.

طرز تهيه ماسک پوست روغن حيواني

2 قاشق غذاخوري روغن حيواني، 2 قاشق غذاخوري آرد و کمي آب را در ظرفي بريزيد و مخلوط کنيد. آنها بايد غلظت مناسب و استحکام نسبي داشته باشند، اما نه در حدي که مخلوط خشک شود. اگر مخلوط خيلي آبکي بود دوباره چند گرم آرد اضافه کنيد.

پس از آماده شدن مخلوط، مي توانيد آن را روي پوست بماليد و پس از 20 دقيقه با آب سرد بشوييد. اين کار را 3 بار در هفته تکرار کنيد.

ويژگي هاي روغن زرد گاوي

• تهيه شده از شير گاوهاي نژاد بومي ايران
• خوراک کاملا طبيعي و ذخيره شده از مرتع براي مصرف زمستانه
• عدم استفاده پودر استخوان، مخمر و کنسانتره هاي صنعتي در خوراک دام هاي زاگرس نشين
• استخوان ساز
• انرژي از دست رفته را در کودکان و زنان باز مي گرداند و در رشد کودکان بسيار مفيد است.
• بسته بندي شده در ظرف مناسب
• مناسب براي پخت و پز و سرخ کردن و تمامي مصارف خوراکي

خريد روغن حيواني ار بهترين فروشگاه

هر کس که به دنبال خريد روغن حيواني باشد مطمئنا بهترين نوع آن را جستجو مي کند که همان روغن حيواني محلي است. اين مجموعه توليد کننده سنتي روغن زرد گاوي هستند و ما آن ها را ضمانت مي کنيم.